“这是我们自己培育的食用菌菌包，相较于市面上的菌包，售价更便宜，不仅品质上得到了保障，还节省了运输成本……”12月3日，仁和区啊喇彝族乡官房村瓦窑组，种植户陈朝宪带领记者参观去年建成投用的菌包生产车间，截至目前，这里已生产菌包100万余包，村集体经济实现增收约15万元。

　　车间内，一个个黑色的平菇菌包整齐紧凑地码放在地面，圆柱形菌包外裹着一层透明的塑料薄膜，堆积成一道长长的菌包垛，几乎填满了整个培育房。该车间占地面积约1700平方米，配备四间恒温空调培育房，培育生产平菇、小香菇、羊肚菌、大球盖菇等食用菌。

　　“车间室内恒温控制在15-18摄氏度之间。我们回收利用农户废弃的果树枝、玉米杆、玉米芯等作为原材料，调配成菌包出售给种植户，每亩可降低2000-3000元的成本，村集体经济每亩增收1000-1500元。”官房村党支部书记、村委会主任唐定海介绍，村上聘请了专业技术人员培育和管理菌包，确保质量和产量，并为种植户提供技术培训，帮助他们提升种植水平和经济效益。

　　“我们靠卖菌子盈利，外地采购的菌包出菇率难以保证。自己生产的菌包，原材料与营养成分的投放量心里都有底，一包至少可以出7-8次菇。”种植户陈朝宪告诉记者，他家种了平菇、香菇、竹荪等10亩食用菌，今年产量20余万斤，年收入预计60万元。

　　下一步，官房村将着手进行商标注册，形成前期供应菌种、中期提供技术指导、后期负责收购的产业模式，实现食用全菌产业链模式，助力村民增收。

　　自2019年唐定海试种食用菌至今，啊喇彝族乡已发展70余户村民种植食用菌，面积300余亩，食用菌全产业销售额1200余万元，带动村民年务工收入120余万元。